如果您想开一家85度C,通常指的是“联营”模式,而不是传统意义上的“加盟”,这两种模式的费用和合作方式有本质区别。

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下面我将为您详细解释这两种模式的费用情况,并说明为什么传统加盟已基本停止。
如果您想开设一家85度C,您需要准备的资金远不止一个“加盟费”那么简单,根据公开信息和行业估算,开设一家标准85度C门店的初始总投资额大约在80万至150万人民币之间,甚至更高,具体取决于城市、店铺位置和面积。
这个总投资额主要包括以下几个方面:
- 品牌合作费/保证金:这是最接近“加盟费”的概念,但性质不同。
- 店铺租金及押金:这是最大头的支出之一,一线城市核心商圈的租金非常高。
- 装修与设计费:必须按照85度C统一的VI形象进行装修,费用不菲。
- 设备与物料采购费:包括咖啡机、制冰机、冷藏柜、收银系统以及首批原材料等。
- 人员招聘与培训费。
- 开业前及持续运营的营销推广费。
- 备用流动资金:用于应对开业初期的经营波动。
两种主要合作模式详解
联营模式 (目前主流方式)
这是目前85度C在中国大陆地区推广的主要合作方式,它不是传统意义上的“加盟”,而是一种更紧密、要求更高的合作。

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- 合作性质:您作为“联营商”,与85度C品牌方共同投资、共同经营,品牌方会深度介入店铺的日常运营管理。
- 投资要求:
- 资金实力:通常要求联营商具备较强的资金实力,能够承担前述80-150万的总投资。
- 个人素质:对餐饮行业有热情,认同85度C的品牌文化和经营理念,能够全职投入店铺管理。
- 店铺资源:能够寻找到符合85度C选址要求的优质铺位。
- 费用构成(估算):
- 品牌合作金/保证金:通常在 10万 - 20万人民币 左右,这笔费用不是“买断”品牌,而是一种合作资格的保证,合同到期或合作终止后,在符合条件的情况下可能会退还。
- 装修费:根据店铺面积,通常在 30万 - 60万人民币 不等,必须使用品牌方指定的装修公司和材料。
- 设备费:全套专业设备,大约需要 20万 - 40万人民币。
- 首批物料费:约 5万 - 10万人民币。
- 租金押金:通常为“押三付一”或“押二付一”,根据店铺租金而定,一线城市核心商圈的月租金可能高达数万甚至十几万,因此押金也是一笔不小的数目。
- 其他杂费:包括证照办理、培训、营销等,约 5万 - 10万人民币。
- 后续费用:
- 管理费/品牌使用费:通常按营业额的一定比例(例如3%-5%)收取。
- 原料采购费:必须从85度C指定的中央工厂或供应商采购,价格相对固定。
- 系统费:使用统一的收银和库存管理系统。
传统加盟模式 (已基本停止)
在早期,85度C开放过加盟,但现在这个口子已经基本关闭,了解这个模式可以帮助您理解为什么现在的“联营”费用更高。
- 合作性质:加盟商支付一笔加盟费,获得品牌授权、技术培训和经营指导,但自主经营权相对较大,自负盈亏。
- 历史费用(仅供参考):
- 加盟费:通常在 30万 - 50万人民币。
- 保证金:约 5万 - 10万人民币。
- 其他装修、设备等费用与联营模式类似。
- 停止原因:
- 品牌形象维护:为了统一产品品质、服务标准和门店形象,避免加盟商因管理不善而损害品牌声誉。
- 市场饱和与竞争:一线及新一线城市市场趋于饱和,85度C更倾向于通过直营和联营来精耕细作。
- 战略调整:公司战略重心转向提升单店盈利能力和品牌价值,而非快速扩张。
如何获取最准确的信息?
由于官方信息会不断调整,最准确的方式是直接联系85度C官方。
- 官方网站:访问85度C的官方网站,通常会有“投资者关系”或“商务合作”等栏目,可能会留下联系方式。
- 官方电话/客服:拨打官方客服热线,咨询是否有新的联营合作政策。
- 实地考察:直接去您所在城市的85度C门店,与店长或区域负责人进行沟通,他们最了解当地的合作政策和流程。
| 项目 | 联营模式 (当前主流) | 传统加盟模式 (已基本停止) |
|---|---|---|
| 合作性质 | 深度合作,品牌方参与管理 | 品牌授权,自主经营 |
| 初始总投资 | 80万 - 150万人民币 | 约60万 - 100万人民币 (历史数据) |
| 品牌合作金/保证金 | 10万 - 20万人民币 | 约30万 - 50万人民币 (加盟费) |
| 后续费用 | 营业额比例提成、原料采购费 | 管理费、原料采购费 |
| 优势 | 品牌支持力度大,管理规范,成功率高 | 自主权高,利润空间可能更大 |
| 劣势 | 投资门槛高,自主权受限 | 品牌管控难度大,现已基本停止 |
最后提醒:开设任何一家连锁品牌的门店都是一项重大的商业投资,在决定之前,请务必进行充分的尽职调查,仔细评估当地的消费市场、竞争环境,并仔细阅读和理解所有合同条款,必要时咨询专业的法律和财务顾问。

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